食卓に乗せる海の幸の選択肢が少ないニュージーランド。日本人にとってはあまり嬉しくないことのように思えるけれど、それはただ単に魚や貝をあまり食べない食文化によるものであって、そのせいか街の近くの海も荒らされておらずカンタンに”食材”を調達することができる。 僕はほとんど日本では釣りをしなかったのに、こちらでは30センチ以...