マオリ族も食べていた！？ニュージーランドの森で採れる山菜７選
ニュージーランドのトレッキングコースは、日本のそれに比べてずいぶんと長いものが多い。人気が高いグレートウォークスを筆頭に、ＮＺでは数日かけて歩く縦走コースが主流だし、なかには国を南北に3000キロ縦断するテ・アラロアなんて究極のコースもあるくらいだ。 さて、そんなニュージーランドの長い山歩きにおいては、少しでも道中の”...
マオリ族も利用した”森のハーブ”を自宅で再現！カワカワ茶ってどんな味!?
ニュージーランドの植物を調べていると面白い植物をたくさん見つけることができる。 今日紹介する「KAWAKAWA(カワカワ)」という植物もその一つ。なんとこの植物、太古の昔からマオリ族が「マオリ・ハーブ」として葉をお茶などにして飲んでいたという。自宅で簡単に再現できそうだったので、さっそく試してみることにした。 「カワカ...